La ville de Strasbourg fait office d’ovni en matière de menus à la cantine. En effet, la capitale alsacienne se distingue en la matière en proposant aux élèves déjeunant dans les réfectoires scolaires pas moins de quatre menus : standard, sans porc, végétarien et… halal. De quoi satisfaire toutes les envies.
Une ville dirigée par le Concordat
Le Concordat est une disposition qui confie à la ville et plus généralement à la région la gestion des affaires religieuses. On obtient alors dans les cantines scolaires une carte variée pour contenter toutes les sensibilités religieuses et ainsi survoler les petits débats qui voudraient que l’on force un enfant à avaler ce qui ne lui conviendrait pas au nom d’une laïcité détournée. Strasbourg est ainsi l’unique grande ville de France à avoir mis en place ce type de dispositif comme s’en vante le maire PS, Roland Ries. Toujours dans la continuité, un menu casher adapté à la population de confession juive sera vraisemblablement proposé sur la carte des cantines. Quand on veut avancer, on peut. Quand on veut discriminer, on peut également.
